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Kandierte Rosenblütenblätter Diese seltene Delikatesse stammt aus Südfrankreich und wird aus den Blütenblättern von Centifolien hergestellt. Dabei werden die einzelnen Blütenblätter in Kristallzucker entfeuchtet,danach mit Gummi Arabicum bestrichen und anschließend mit rot eingefärbtem (mit Rote Beete) Kandis-Zucker bedeckt. Dies alles geschieht in Handarbeit und ist der Grund dafür, dass jedes kandierte Rosenblütenblatt anders aussieht. Es gibt keine zwei gleiche. |
 Kandierte Rosenblütenblätter |
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